|
|
Pannenkoek Wraps Met Roomkaas En Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
VOOR PANNENKOEK BESLAG:
140 g bloem
1 t bakpoeder
1/4 t zout
1 ei
125 ml melk
125 ml water
125 ml zonnebloemolie
7 ml citroensap
verse takjes dille of kervel
olie boor bakken
VOOR VULSEL:
300 - 400 g roomkaas met tuinkruiden en knoflook
(of neutrale roomkaas waar jij eigen tuinkruiden doorheen mengen)
bosje bieslook
zout
peper
400 g gerookte forel, in stuk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
VOOR PANNENKOEK BESLAG:
1. Zeef droge ingrediënten samen.
2. Meng met een garde overige ingrediënten heel goed en meng door bloem tot glad.
3. Doen beetje beslag in een hete pannetje met beetje olie. (koekenpannetje van 14 cm doorsnee)
4. Verdeel wat dille of kervel takjes over elk pannenkoekje en zodra droog boven-op keer jij pannenkoekje.
5. Bak op deze wijze 20 pannenkoekjes en laat ze afkoelen.
VOOR VULSEL:
1. Meng zout en peper door roomkaas.
2. Plaatst een pannenkoekje met gladde kant naar boven op huishoud folie en smeer dit in met roomkaas.
3. Verdeel wat forel over onderste helft van pannenkoekje en leg daar een paar sprieten bieslook op.
4. Rol in plastiek er een stevige pannenkoekje van.
5. Bewaar in koelkast onder huishoud folie tot gebruik.
|
|
|